कंचन उजाला डेस्क ,नई दिल्ली। त्योहारों में महंगे फलों और सब्जियों के दाम की हर ओर दुहाई दी जा रही है। लेकिन सरकार की ओर से अब इस मसले पर इसमें एक दावा पेश किया गया है। बताया गया है कि आलू और प्याज की कीमतों में भी पिछले साल के मुकाबले कीमतों में गिरावट दिख रही है। दरअसल उपभोक्ता मामलों के विभाग ने अगस्त, 2021 के अंतिम सप्ताह से शुरू हुए फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट (FIFO) सिद्धांत पर बफर से प्याज की कैलिब्रेटेड और टार्गेटेड रिलीज शुरू की है, जो कीमतों को कम करने और न्यूनतम भंडारण हानि सुनिश्चित करने के दोहरे उद्देश्यों को पाने में लगी हुई है।
यहां भेजी गई इतनी प्याज
12 अक्टूबर, 2021 तक, दिल्ली, कोलकाता, लखनऊ, पटना, रांची, गुवाहाटी, भुवनेश्वर, हैदराबाद, बैंगलोर, चेन्नई, मुंबई, चंडीगढ़, कोच्चि और रायपुर जैसे प्रमुख बाजारों में कुल 67,3567 मीट्रिक टन जारी किया गया है. इसके अलावा, ग्रेड-बी प्याज (स्टॉक जो उचित औसत गुणवत्ता से नीचे हैं – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल) का निपटान महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात के स्थानीय बाजारों में किया जाता है। यही नहीं बाजार में खेप भेजे जाने के अलावा, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को स्टोरेज लोकेशन से प्याज उठाने के लिए बफर स्टॉक से 21 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से पेशकश की है।
राज्यों और UTs क्या कर सकते हैं
इस खेप की आपूर्ति से राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को बाजार में सीधे हस्तक्षेप कर उपभोक्ताओं को राज्य की ओर से चलाए जानेवाले रिटेल आउटलेट्स में आपूर्ति कर या प्रमुख बाजारों में रिलीज को नियंत्रित कर दामों पर काबू पा सके। खुदरा मार्केटिंग में शामिल केंद्रीय/राज्य एजेंसियों को या तो 21 रुपये/किलोग्राम की पूर्व-भंडारण दर पर या परिवहन लागत को शामिल करने के बाद आपूर्ति के लिए स्टॉक भी उपलब्ध हैं। SAFAL को 26 रुपये प्रति किलोग्राम की दर पर ये उपलब्ध कराया गया है।
इतनी हुई खरीदी
उपभोक्ता मामलों के विभाग की ओर से प्याज के दाम को काबू में रखने के लिए मूल्य स्थिरीकरण कोष (PFS) के तहत प्याज के बफर को तय किया जाता है। 2021-22 में, 2 LMT प्याज बफर बनाने के लक्ष्य के मुकाबले अप्रैल से जुलाई, 2021 के दौरान रबी-2021 की फसल से कुल 2.08 LMT की खरीद की गई थी।
आलू-टमाटर के दामों की स्थिति
इसी तरह आलू और टमाटर की कीमतों में नरमी बनाए रखने की कोशिशें की जा रही हैं। दिल्ली में आलू और टमाटर का खुदरा भाव क्रमश: 20 रुपये और 56 रुपये किलो है. आलू और टमाटर का अखिल भारतीय खुदरा मूल्य क्रमश: 21.22 रुपये और 41.73 रुपये किलो है। आलू और प्याज का अखिल भारतीय थोक मूल्य क्रमश: 1605.46 रुपये प्रति क्विंटल और 3361.74 रुपये प्रति क्विंटल है।
मेट्रो सिटीज़ में प्रति दिन खुदरा भावों की तुलना (रुपए/ किलो)
दिल्ली:
आलू – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 37/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 20/Kg है।
प्याज – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 43/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 44/Kg है।
टमाटर – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 45/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 56/Kg है।
मुंबई :
आलू – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 43/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 21/Kg है।
प्याज – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 63/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 45/Kg है।
टमाटर – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 51/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 59/Kg है।
कोलकाता :
आलू – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 32/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 15/Kg है।
प्याज – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 57/Kg है।
टमाटर – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 72/Kg है।
चेन्नई :
आलू – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 40/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 27/Kg है।
प्याज – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 50/Kg था इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 42/Kg है।
टमाटर – बीते साल 14 अक्टूबर 2020 को रु. 35/Kg था। इस साल 14 अक्टूबर 2021 को रु. 59/Kg है।
आपको बता दे कि, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने कीमतों को कम करने और न्यूनतम भंडारण हानि सुनिश्चित करने के दोहरे उद्देश्यों के लिए अगस्त, 2021 के अंतिम सप्ताह से फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट (एफआईएफओ) के सिद्धांत पर बफर से प्याज सोच समझकर और लक्षित रूप से जारी की गई है।
परिणामस्वरूप दिल्ली में 14.10.2021 को प्याज का मूल्य 44 रुपये प्रति किलोग्राम है। इसी प्रकार मुंबई, कोलकाता और चेन्नई में कीमतें क्रमशः 45 रुपये, 57 रुपये और 42 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं। 14.10.2021 को प्याज की अखिल भारतीय खुदरा कीमतें 37.06 रुपये प्रति किलोग्राम रहीं, जबकि प्याज का अखिल भारतीय थोक मूल्य 3,002.25 रुपये प्रति क्विंटल रहा।
प्याज लक्षित रूप से ऐसे राज्यों/ केन्द्र शासित प्रदेशों को जारी किया जा रहा है, जहां कीमतें अखिल भारतीय औसत से ज्यादा थीं और जहां पिछले महीने की तुलना में कीमतें बढ़ रही हैं। 12 अक्टूबर, 2021 को दिल्ली, कोलकाता, लखनऊ, पटना, रांची, गुवाहाटी, भुवनेश्वर, हैदराबाद, बंगलुरू, चेन्नई, मुंबई, चंडीगढ़, कोच्चि और रायपुर जैसे प्रमुख बाजारों में कुल 6,73,567 एमटी प्याज जारी किया गई। इसके अलावा, ग्रेड-बी की प्याज (वह भंडार जो फेयर एवरेज क्वालिटी- एफएक्यू से कमतर है) को महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात जैसे स्थानीय बाजारों में निस्तारित किया गया।
बाजार में जारी करने के अलावा, उपभोक्ता मामलों के विभाग ने सभी राज्यों और केन्द्र शासित प्रदेशों को भंडारण वाले स्थानों से उठान के लिए बफर से 21 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से प्याज की पेशकश की। इससे राज्य/ केन्द्र शासित प्रदेश कीमतों को नीचे लाने के लिए खुद बाजार हस्तक्षेप या प्रमुख बाजारों में खुदरा आउटलेट्स के माध्यम से या खुदरा उपभोक्ताओं को जारी करने में सक्षम हो जाएंगे। खुदरा मार्केटिंग में लगी केन्द्र/ राज्य एजेंसियों को 21 रुपये/किलोग्राम या ढुलाई लागत सहित उतार मूल्य पर स्टॉक उपलब्ध है। सफल ने 26 रुपये प्रति किलोग्राम के मूल्य पर पेशकश की है।
कीमतों में नरमी रखने के लिए प्रभावी बाजार हस्तक्षेप के उद्देश्य से मूल्य स्थिरीकरण कोष (पीएसएफ) के तहत उपभोक्ता मामलों के विभाग द्वारा प्याज के बफर का रखरखाव किया जाता है। 2021-22 में, 2 एलएमटी प्याज का बफर तैयार करने के लक्ष्य के विपरीत अप्रैल से जुलाई, 2021 के दौरान रबी-2021 फसल से कुल 2.08 लाख एलएमटी की खरीद की गई थी।
इसी प्रकार, आलू और टमाटर की कीमतों में नरमी रखने के लिए प्रयास किए जा रहे हैं। दिल्ली में आलू और प्याज की खुदरा कीमत क्रमशः 20 रुपये और 56 रुपये प्रति किलो हैं। आलू और टमाटर की अखिल भारतीय खुदरा कीमतें क्रमशः 21.22 रुपये प्रति किलोग्राम और 41.73 रुपये प्रति किलोग्राम हैं।
4 मेट्रो और रांची में कीमतें
| 4 मेट्रो शहरों और रांची में दैनिक खुदरा कीमतें (रुपये प्रति किलोग्राम) | ||||||||||
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प्रमुख सब्जियां |
दिल्ली | मुंबई | कोलकाता | चेन्नई | रांची | |||||
| 14/10/2021
(नए) |
14/10/2020
(1 वर्ष पहले) |
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(नए) |
14/10/2020
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| आलू | 20 | 37 | 21 | 43 | 15 | 32 | 27 | 40 | NR | 37 |
| प्याज | 44 | 43 | 45 | 63 | 57 | 50 | 42 | 50 | NR | 50 |
| टमाटर | 56 | 45 | 59 | 51 | 72 | 50 | 59 | 35 | NR | 50 |
प्रमुख सब्जियों की अखिल भारतीय दैनिक औसत कीमतें
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दैनिक कीमतें |
सब्जियां | (नई) | 1 महीने पहले | 1 साल पहले | % में अंतर | |
| 14/10/2021 | 14/09/2021 | 14/10/2020 | 1 माह | 1 वर्ष | ||
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अखिल भारतीय खुदरा कीमत (रुपये/किलोग्राम में) |
आलू | 21.22 | 20.09 | 38.56 | 5.62 | -44.97 |
| प्याज | 37.06 | 28.17 | 43.55 | 31.56 | -14.90 | |
| टमाटर | 41.73 | 27.11 | 45.20 | 53.93 | -7.68 | |
| अखिल भारतीय थोक कीमत (रुपये/क्विंटल में) | आलू | 1605.46 | 1487.86 | 3222.30 | 7.90 | -50.18 |
| प्याज | 3002.25 | 2225.93 | 3695.52 | 34.88 | -18.76 | |
| टमाटर | 3361.74 | 2063.75 | 3669.38 | 62.89 | -8.38 | |